День рождения шампанского




День рождения шампанского

На этой странице познакомимся с историей изобретения шампанского и развитием производства шампанских вин.

den'-rozhdeniya-shampanskogo

4 августа – день рождения шампанского.

Первая дегустация вина была 4 августа 1668 года, поэтому в этот день стали отмечать день рождения шампанского.

Сейчас практически ни один праздник не обходится без шампанского. Это легкий игристый напиток был впервые создан французом монахом Пьером Периньоном. В память о нем во Франции назван один из игристых напитков. Это шампанское премиум-класса «Дом Периньон».

В аббатстве Отвильер, в центре Шампани  Периньон работал экономом и заведовал продовольственными запасами. Винные погреба тоже были его заботой. Там он совершенствовался в винном деле и изобрел игристый напиток, который получил название шампанское. Первыми оценили этот напиток французы, в 1729 году они построили первую фирму «Рюинар» и стали первыми производителями шампанского. Позже и в других странах стали производить этот замечательный напиток.

В России изготавливают несколько марок шампанского. Одним из выделяющихся производителей является завод шампанских вин в Краснодарском крае, близ города Новороссийска в поселке Абрау-Дюрсо. Первое шампанское на этом заводе вышло в 1888 году. На выставке по виноделию еще в 1881, проходившей в Ялте, вино из Абрау-Дюрсо заняло 1 место, а в 1882 году построили первый винный погреб, и началось масштабное производство шампанских вин. К Рождеству 1898 года выпустили 25 тысяч бутылок с одноименным названием «Абрау-Дюрсо».




den'-rozhdeniya-shampanskogo-zavod

Сейчас завод развивается и усовершенствуется. Кто будет отдыхать в Краснодарском крае, рекомендую поехать на экскурсию в Абрау-Дюрсо, посмотреть и продегустировать разные виды шампанских игристых вин, которые предлагаются на экскурсии по этому заводу. Вы останетесь очень довольны экскурсией. В Абрау-Дюрсо вы посмотрите не только завод шампанских вин, но и очень красивую природу. Абрау расположен на берегу красивейшего озера, расположенного между гор. А вечером в 21 час начинается шикарнейшее представление «Поющие разноцветные фонтаны». Впечатление неизгладимое.

den'-rozhdeniya-shampanskogo-fontan

На этой странице вы познакомились с одним из праздником, отмечаемом 4 августа — Дне рождения шампанского. О других праздниках этого дня смотрите здесь>>>